Restaurantul Chinezesc ca la el acasă, în Călăraşi

Nu ştiu dacă sunt cea mai în măsură să vorbesc despre restau­ran­tele din oraş, dar ştiu că localul la care am să mă refer azi este cel în care m‑am simţit mereu „ca acasă”. Cu atât mai mult cu cât „gazdele” vin toc­mai din… Chi­na.

Au tre­cut 10 ani de când am intrat pen­tru pri­ma dată în Restau­ran­tul Chinezesc sau Restau­ran­tul lui Chun sau, mai târz­iu am aflat, Restau­ran­tul Anotimp… mai puţin con­ta cum se numea, impor­tant era fap­tul că aco­lo eram prim­ită mereu cu zâm­be­tul pe buze. Localul, unul nu foarte mare, dar intim, plă­cut şi prim­i­tor, m‑a atras încă de la început! Era ca o pată de culoare într-un oraş plin ochi de… „bucate tradiţionale româneşti”şi venea cu un meniu extrem de vari­at dintr‑o zonă încă necunos­cută mie. Preparate gen „pui cu ure­chi de lemn” sau „fur­ni­ci urcând în copac” mă şi amuzau, dar îmi stârneau şi curi­oz­i­tatea olfac­tivă.  Pri­ma expe­rienţă culi­nară ne‑a strâns mai mulţi pri­eteni în jurul unei mese rotunde. Îmi amintesc şi acum muz­i­ca domoală care se aude şi azi, un Buda într-un colţ al localu­lui, un şarpe într-un vas cu o bău­tură care îţi ardea gâtul şi-ţi încălzea toate simţurile şi o mân­care cu un gust… divin! Sosurile condi­men­tate sau dul­ci-acrişoare, neb­unia de culori din far­furia celui care-şi coman­dase porc cu ardei gras, cartofii‑n trei culori, pastele chinezeşti cu pui şi ciu­per­ci, îngheţa­ta prăjită sau banana în caramel – o neb­unie!

Din 2003, de când şi‑a deschis porţile, restau­ran­tul s‑a tot rein­ven­tat, dorindu-şi să fie cât mai aproape de cer­inţele clienţilor, păstrând, în ace­laşi timp, speci­fi­cul si rămânând la fel de cald.

Patronul localu­lui ‑bunul nos­tru pri­eten, Chun, s‑a simţit atât de bine în ţara noas­tră încât s‑a hotărât să rămână aici. S‑a căsă­torit (bineînţe­les cu o româncă fru­moasă) şi are o min­unată fetiţă cu ochi migdalaţi. Şi pen­tru că se simte aici tot „ca acasă”, el chiar pune în prac­tică vesti­ta ospi­tal­i­tate românească şi te primeşte cu un zâm­bet larg şi cu o română pe care o vor­beşte cu drag. De la el avem câte­va reco­mandări pen­tru cei care vor să încerce (dacă nu au făcut‑o încă până acum) din ves­titele preparate chinezeşti: pui cu bam­bus, porc Gong­bao , vită cu ţelină, raţă cu ardei gras, oaie cu chi­men, felii de şalău în sos chinezesc, creveţi cu ananas, salată cu ciu­per­ci de aur , iar lista ar putea con­tin­ua cu alte câte­va zeci de preparate din bucătăria asi­at­ică.

Poţi coman­da şi acasă, la tele­fon 0242.331.333, dar eu îţi reco­mand să vii direct la restau­rant, pe str. Nico­lae Tit­ules­cu, spre mal, lângă RDS-RCS. Găseşti aici relaxarea de care ai nevoie si un ambi­ent atât de plă­cut, încât sunt con­vin­să că vei repe­ta expe­rienţa!

Anna-Maria Gonciu